吃鱼生究竟会不会感染肝吸虫病喝白酒能杀虫

横县鱼生

横县鱼生天下闻名,因此感染肝吸虫病的人也是数一数二。广西是肝吸虫病的高发地区,而横县则名列榜首,横县六景镇肝吸虫感染率高达70%。吃鱼生怎么就感染上肝吸虫病了?患上了肝吸虫病该怎么办?如何驱虫呢?

鱼生01

鱼生配料丰富,味道鲜美,两广的很多地方都以吃鱼生为宴请亲朋好友的一道美食。在广西,横县鱼生更是家户喻晓,被称作横县的“县菜”,它代表着横县的烹饪技术和饮食文化的最高水准、接待客人的最高规格。

在广西很多地区,吃鱼生不仅仅成为亲友相聚、宴请宾朋的必点佳肴,也是很多家庭平日里不可或缺的一道美味家常菜。但肝吸虫病也跟着来了。

人是如何感染上肝吸虫病的?02

肝吸虫是一种寄生虫,学名“华支睾吸虫”,它依附在淡水鱼和淡水虾身上,当人吃了没有煮熟的淡水鱼或者淡水虾,就容易感染上肝吸虫病。

感染的方式一般有以下三种:

1.吃鱼生;

2.吃未经煮熟的鱼肉;

3.鱼肉中的肝吸虫囊蚴可通过砧板、菜刀、盆碟、碗筷等厨具或手等接触进入口内,使人受到感染。

感染肝吸虫病后有哪些症状?03

如果感染的肝吸虫数量比较少,感染比较轻,那么这些人在临床上的症状也很轻,基本上没有什么感觉。

临床上见到的病例多为慢性期,患者的症状往往经过几年才逐渐出现,一般以消化系统的症状为主,疲乏、上腹不适、食欲不振、厌油腻、消化不良、腹痛、腹泻、肝区隐痛、头晕等较为常见。严重感染者伴有头晕、消瘦、浮肿和贫血等,在晚期可造成肝硬化、腹水,甚至死亡。

儿童和青少年感染华支睾吸虫后,临床表现往往较重,死亡率较高。除消化道症状外,常有营养不良、贫血、低蛋白血症、浮肿、肝肿大和发育障碍,以至出现侏儒症。

肝吸虫病QA04

王小五

喝白酒能不能杀死肝吸虫?

专家

不能!喝白酒不但不能杀死肝吸虫,反而会加重肝脏的负担。

王小五

酱油、芥末等调味料能不能杀虫?

专家

不能!肝吸虫的囊蚴对调味品的抵抗力比较强。

王小五

与别人共餐时有鱼生,自己不食用鱼生,会有感染的风险吗?

专家

有的。建议食用鱼生时,使用公筷,并定期检查身体。

王小五

服用驱虫药(吡喹酮)副作用有哪些?

专家

吡喹酮可能会引起恶心、呕吐、头晕头痛、四肢乏力等,但一般程度轻,持续时间短,不需要处理,所以肝吸虫病人不要害怕驱虫。

专家提醒

感染肝吸虫可不是小事,如果平时吃鱼生不注意杀菌,或者鱼生来源于不干净的水源,患上肝吸虫病的概率就非常高。

所以,如果您平时喜欢吃鱼生,那么,不论身体是否出现症状,医院或疾控中心做检查,看看是否有肝吸虫感染。在饱尝美食的同时,也要保证身体的健康。

广西疾控中心预防医学门诊部采用WHO推荐的寄生虫检测法——液基寄生虫检查试剂(PARATEST),可解决肠道寄生虫检测问题。

桃源门诊部:南宁市桃源路80号(桃源教育路口)

-(体检)

-(疫苗接种、肝吸虫病诊治)

埌西门诊部:南宁市金洲路18号(金洲汇春路口)

-(体检)

-(疫苗接种、肝吸虫病诊治)

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《医科全说》:广西医院院办副主任、感染性疾病科主任医师廖柏明与主持人尹博为大家答疑解惑。

节目播出时间:每周五晚22:30。

频道:广西电视台新闻频道。

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供稿:健康体检科韦利玲

编辑:健康教育与传媒科

(图片来源于广西新闻频道


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