彼美玉山果，桀（jié）为金盘玉。驱除三彭虫，已我心腹疾。”——宋·苏东坡《香榧》
香榧的中文学名：香榧
香榧的别称：中国榧、榧树、玉榧、野杉子、妃（fēi）子树。
香榧的植物学分类：植物界——裸子植物门——红豆杉纲——红豆杉目——红豆杉科——榧树属——香榧。
香榧的简介
香榧的别名为中国榧，俗称妃（fēi）子树。为红豆杉目、红豆杉科、榧树属常绿乔木，中国原产树种，是世界上稀有的经济树种，主要生长在中国南方较为湿润的地区，生于海拔米以下，温暖多雨，黄壤、红壤、黄褐土地区，目前主要分布于中国安徽黟（yī）县、浙江诸暨（jì）、富阳等地。
香榧高可达25m，是榧树中的一种，通常通过嫁接而来；香榧生长成熟期为三年：第一年五月开花；第二年五月又开一批花，结一批果；第三年开花结果之后，第一年开花结的果实于处暑成熟；花期为4月中、下旬，果熟为翌（yì）年9月，其果实一簇一簇地长在枝条上，素有"三代果"之称，一棵树上，往往一年果、两年果同时存在。
香榧的果实为坚果，营养价值极高;干果称“香榧子”，为著名的干果，橄榄形，果壳较硬，内有黑色果衣包裹淡黄色果肉，可食用，营养丰富；在东亚国家榧木是被用来制作棋盘的高级木料。
香榧的形态特征
香榧为常绿乔木，嫁接树，高达20米，干基高30-60厘米，径达1米，其上有3-4个斜上伸展的树干；小枝下垂，一、二年生小枝绿色，三年生枝呈绿紫色或紫色；叶深绿色，质较软；种子连肉质假种皮为宽矩圆形或倒卵圆形，长3-4厘米，径1.5-2.5厘米，有白粉，干后暗紫色，有光泽，顶端具短尖头；种子为矩圆状倒卵形或圆柱形，长2.7-3.2厘米，径1-1.6厘米，微有纵浅凹槽，基部尖，胚乳微内皱。
香榧的生长习性
香榧正常生长生育期年平均温度为14~18℃，历年≥10℃平均活动积温为℃以上，年极端最低温度在≥-15℃，最高气温≤43.0℃，无霜期日数≥天，降水丰沛，年均降水量≥mm。
香榧为亚热带比较耐寒的树种，雌雄异株，浅根性、半阴性常绿大乔木，喜温湿润、弱光凉爽的气候环境下，朝夕多雾的溪流两旁和直射光较少而散射光较多的山腰谷地是它最佳栖息地，适宜在长江中下游以南地区，忌风口栽种。
香榧生长对土壤要求不高，适应性较强，喜微酸性到中性的壤土，即pH值为4.5-8.5，耐干旱、耐贫瘠，红壤、沙（石、砾）灰土都能适应、还可在裸露的岩石缝中扎根生长；一般情况下，香榧种植地应选择在土层深厚、疏松肥沃、通透性好、排灌设施齐全的区域为最佳。
香榧的地理分布
香榧为中国特有树种，产于江苏南部、浙江、福建北部、江西北部、安徽南部，西至湖南西南部及贵州松桃等地；生于海拔米以下，温暖多雨，黄壤、红壤、黄褐土地区。
香榧的主要价值
香榧的果营养丰富，风味香醇，具有保健、药用价值和综合开发利用价值；香榧种仁经炒制后食用，香酥可口，是营养丰富的上等干果。
香榧的观赏价值
香榧枝繁叶茂，形体优美，是良好的园林绿化树种和背景树种，又是著名的干果树种，浙江绍兴会稽山脉中部一带的香榧种子闻名世界，种仁、枝叶可入药。
香榧的药用价值
香榧的功效主治：杀虫，消积，润燥；治虫积腹痛，小儿疳积，燥咳，便秘，痔疮。
香榧的药理作用
榧子浸膏在试管内对猪蛔、蚯蚓无作用，有谓能驱除猫绦虫；日本产榧子含生物碱，对子宫有收缩作用，民间用以堕胎。
香榧的临床应用
①治疗钩虫病：每日吃炒榧子3～5两，直至确证大便中虫卵消失为止；曾治5例（其中3例兼有鞭虫），皆经1月左右痊愈，治程中未见副作用；本品如配合使君子肉、蒜瓣煎服，则疗效更佳。
②治疗丝虫病：取榧子肉5两，头发灰（血余灰）1两，研末混合调蜜搓成丸。日服3次，每次2丸，以4天为一疗程；临床观察20例，第一疗程后微丝蚴转阴4例，第二疗程后转阴9例，其余大部分患者也有不同程度的好转；治程中除1例服药后有轻度头晕外，其他皆无不良反应，初步认为本品对杀灭微丝蚴有一定作用。
香榧的注意事项
榧子所含脂肪油较多，素有痰热体质者慎食；榧子不要与绿豆同食，否则容易发生腹泻；榧子性质偏温热，多食会使人上火，所以咳嗽咽痛并且痰黄的人暂时不要食用；因为食用榧子有饱腹感，所以饭前不宜多吃同，以免影响正常进餐，尤其对儿童更应注意；榧子有润肠通便的作用，本身就腹泻或大便溏薄者不宜食用。
香榧的经济价值
香榧假种皮含有醇、酮、醛、烯等20多种芳香成分，是提取高级芳香油和浸膏的天然优质原料；香榧树材质优良，质轻柔，纹理通直，质地致密，硬度适中，有弹性、不反翘，不开裂，不变形，是建筑、造船和工艺雕刻的良材。
香榧的美容保健
香榧果仁由于其具有润泽肌肤、延缓衰老的功效，同时富含维生素A等有益眼睛的成分，对眼睛干涩、夜盲症等症状有预防和缓解的功效；自古以来就是皇室贡品的宠儿；《尔雅》中就有这样描述香榧这种果实的诗句：“结实大小如枣，其核长于橄榄，核有尖者不尖者，无棱而壳薄，其仁黄白色可生啖。“。
香榧的营养成分
香榧的种仁含脂肪49.3%~58.0%，其中油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸含量高达78.4%，含蛋白质7.7%~12.5%，糖份1.0%~2.4%，且含多种维生素；每克含水分6.4克，蛋白质10克，脂肪44.1克，碳水化合物29.8克，粗纤维6.8克，灰分2.9克，另含钙71毫克，磷毫克，铁3.6毫克；榧子所含脂肪油中有棕榈酸，硬脂酸，油酸，亚油酸的甘油酯、甾醇等成分；此外，榧子中还含有草酸、葡萄糖、多糖、挥发油、鞣质等成分。
香榧的化学成分
香榧种子含脂肪油中有棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸的甘油酯、甾醇；又含草酸、葡萄糖、多糖、挥发油、鞣质等成分。
三代果
伴随市场的火爆，香榧炒作越演越烈，甚至还有炮制出“千年香榧三代果”的概念；某地新出的一本关于香榧的文集，超过半数的文字都在鼓吹“三代果”说；他们还搬出清《乾隆诸暨县志》上的记载：榧树每三年始可采，叠三节，每年采一节，俗称“三代果”；三代果既是“俗称”，也有一定的民俗价值，产区农民在办婚嫁喜事时用香榧作“喜果”，以讨彩头。
本篇文章的灵感来自于——经常看到市场上有售，就想写出来与各亲分享一下，希望对大家有所帮助！
资料来源：网络、书籍、实物考察、团队合作、朋友资助等。
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