今天是农历大年初三,在传统年俗中,是人们回娘家,烧门神纸,谷日忌食米饭的日子。大年初三通常不会外出拜年,因赤口,所以希望避免容易与人发生口角争执,一些农村和城市,有大年初一至初三不动刀或剪刀的习俗。
安睡迟起,自除夕到初二都劳累,这日可以好好调息…
更多习俗,你都知道吗?
正月初三
北方一些地区将初三称为“扫帚日”。
因为这天可以把大年初一、初二这两天的垃圾集中清理掉,拿起扫帚打扫房间了,而且在打扫的时候要从外往里扫,表示聚财的意思。
在南方地区,大年初三的早上要贴“赤口”(禁口),认为这一天易生口角,不宜拜年。所谓“赤口”,一般是用长约七八寸、宽一寸的红纸条,上面写上一些出入平安的吉利话,贴在前门和后门的门顶上,另外有一张是放在垃圾上挑出外面倒掉。这些垃圾是初一、初二两天积下来的,一定要到初三才一起清理倒掉,否则,等于把家中的金银财宝向外流一样。总之,贴“赤口”,是使人们心理上觉得一年到头都能出入平安,不与人发生口角或各种不幸的灾难,家中多多招财进宝,万事如意。
也有一些地区认为这天是女娲造羊的日子,故称“羊日”。在这一天里,人们不能杀羊,如果天气好,则意味着这一年里,羊会养得很好,养羊的人家会有个好收成。
根据我国古代的传说,大年初三也是“老鼠娶亲”的日子,所以相传入夜后,就必须早早熄灯就寝,让老鼠家族们举行婚礼,并在家中各处撒盐与米,意思是要与“老鼠分钱”。
俗话说,大年初三,肥猪拱门。说到猪肉,我们应该都不陌生,怎样吃才健康呢?
1.少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品
吃猪肉时,建议少吃肥肉,选择瘦肉,如里脊肉、腿肉等。
烟熏和腌制肉在熏制和腌制过程中,容易遭受多环芳烃类和甲醛等多种有害物质的污染,过量摄入可增加某些肿瘤的发生风险,因此也应当少吃或不吃,如果有条件,优先吃新鲜肉。
2.避免偏食、荤素搭配
如果条件允许,猪肉最好不要餐餐或天天吃,多用鱼虾、鸡鸭等肉类代替猪肉。
同时,多和新鲜蔬菜、菌藻类、豆类等进行搭配,如胡萝卜黑木耳芹菜炒猪肉。
特别是大过年的,肉类比较充足,而蔬菜却往往不足,更要注意荤素搭配,适当多吃点新鲜蔬菜,新鲜蔬菜含水分较多,能量低,又是一些微量营养素、膳食纤维和植物化学物的重要来源,是对肉类的一种较好补充。
3.合理烹调,少煎炸
像炸猪排这样的烹调方法虽然能让食物更加美味,促进人的食欲。但是,烧、煎、烤、炸这样的烹调方法可能带来更多的健康风险,如:
高温油炸时,食物中的营养素会遭到破坏;
食物中的蛋白质、脂肪在高温油炸或烧烤时,会产生一些具有致癌性的化合物;
油炸会增加食物的脂肪含量及热量。
因此,建议在烹饪猪肉时,多选择蒸、煮、炖、煨、炒等较低温度的烹调方式。
4.吃猪肉要适量
根据《中国居民膳食指南(版)》的建议,成年人畜禽肉的推荐量是每天40-75克,每周-克。
而内脏食物,如肝、肾、心、血,含有丰富的脂溶性维生素、B族维生素、铁、硒和锌等,适量食用,可以弥补日常膳食的不足。建议食用频率和食用量为每个月2-3次,每次25克左右。
目前正值新型冠状病毒感染的肺炎疫情流行期,请您或家人享受休假和团圆的同时,少外出、戴口罩、勤洗手,拱手不握手,有发热等不适及时就近就医。祝您春节愉快、身体健康!养羊遇到难题,来问问!(1)牛羊肥宝:催肥,多增重15%、促生长、皮毛光亮,提高瘦肉率,臀背肌肉丰满,塑体型,粪便臭味减轻,疾病少,早出栏。(育肥牛羊必用)(2)健胃反刍散:调理脾胃,促进消化吸收,改善食少过料,预防肠炎、腹泻、不反刍、积食、胀气等。(3)内外驱虫净:祛除牛羊体内外各种寄生虫,如:疥螨、蜱虫、线虫、绦虫、蛔虫、钩虫、结虫、弓形虫、肺丝虫、心丝虫、饶虫、副蛔虫等(4)咳喘宁(麻杏石甘散):祛痰止咳平喘,补脾益气,预防牛羊长途运输、应激及各种不明原因引起的呼吸道疾病:肺炎、支气管炎、咳嗽、喘气等。建议每个月用一周即可。(5)清瘟败毒康(散):清热、解毒、排毒、泻火,针对牛羊眼睛红肿流泪,大便干结小便赤黄,口疮,肺热咳嗽有很少的疗效。建议每个月用一周即可。(6)黄芪双抗:抗病毒,提高免疫力,预防疾病:感冒、病毒性疾病,各种应激反应,母畜用了可以保胎。(7)速补钙:预防母畜产前产后瘫痪,奶水不足,提高羔羊成活率,预防佝偻病,软骨症,促进幼畜长骨架,长得快。(8)复合多维:补充牛羊所需要的维生素,微量元素,预防应激反应,吃毛,吃土,喝脏水,吃塑料袋、促进母畜及时发情,提高受胎率。(9)霉速清(脱霉剂):吸附降解饲草中的霉菌毒素,改善饲料品质,提高饲料利用率,保肝护肾,促进体内毒素代谢,彻底解除有霉菌引起的母畜不发情,就配不孕,流产,死胎,呕吐,拉稀,采食下降,生长缓慢。(10)混感至尊(一针见效):主治牛羊常见疾病:感冒,咳嗽、喘气、拉稀、流鼻涕、肺炎、链球菌、口蹄疫、脑炎、乳房炎、高烧不退、没精神、不吃食等各种混感感染。(11)无抗头孢王:主治1、呼吸系统感染:咳嗽、气喘、流鼻涕、呼吸困难、结膜发绀。如肺炎、肺疫、喘气病、传染性胸膜肺炎、感冒等。2、消化系统感染:腹胀、腹泻、呕吐、便秘。犊牛白痢、副伤寒等。3、皮肤及泌尿生殖系统感染:急慢性乳房炎、子宫内膜炎、阴道炎、产褥热、无乳综合症,孕畜产前产后不吃综合症,产后消炎。
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