在珠三角，种菜几乎是一年四季不息。
受高温高湿、连作等因素影响，当地蔬菜病虫害多发，用药量会相对多些，抗药性也容易产生。与此同时，珠三角地区田地租期短、租金相对高，制约了农户对土壤改良的投入，以及对水肥一体化等精准农业设施的投资。
农户往往更倾向于用快速有效的办法来解决问题。
3月25日，在连下了10多天雨后，中山坦洲迎来了首个晴天。几个菜农蹲在田边，看着另一个菜农在埋头挖着深达一米的排水沟。旁边好几垄小棚在育着黄瓜苗。更远处，是相邻的珠海格力集团大楼。他们都是去年才从南沙搬来的专业种菜散户，租着5亩到8亩不等的地块。对于蔬菜用药，他们既有经验上的自信，也愿意尝试性价比更好的产品。
│高毒农药，菜农多搞不清楚？
然而，这几个散户对农药品牌和产品本身的关联，以及产品属于禁用还是限用了解得不多。他们觉得这些和实际生产没太大关系，不会刻意去记。当杂草、害虫产生耐药性，他们会毫不犹豫换另一种药，只需药好用就行。
好用是个什么概念？要立竿见影。“用高毒农药肯定是不对的，不过哪些是高毒农药，名称太多，我有时候也搞不清楚，要问人。”对于前一天还在审讯的增城菜农黄某某在蔬菜上使用水胺硫磷一案，在一旁的菜农李先生也知道，“水胺硫磷、甲胺磷这些肯定不能用的”。
《农财宝典》记者在坦洲农资店走访发现，如果菜农觉得一个药好用，不需要推荐，进店直接就买下来；如果觉得上次的药不好用，店家或者厂家的推荐会变得重要。店家或者厂家在其中充当了农资技术顾问角色。
“产品品牌不一样，厂家不一样，但只要标注的成分相同，使用起来效果差异不大。”一个在惠州博罗开农资店9年的年轻人告诉《农财宝典》记者，小厂家的药比大厂家的进货便宜，利润高，虽然没大品牌那么好卖，但只要药效稳定，回头客多起来，还是能占到一些市场的。
一个博罗菜农透露，在当地耕作好几年，哪些店的东西好他们都知道，要用到的种苗、肥料、农药一般直接找相熟的店购买，使用方法也基本听从农资店建议。对于产品的效果他也是边试边用，有时候一茬蔬菜会换好几种农药。
除了种植散户施用农药品种不稳定，作为重要农药零售渠道的农资店，也有意无意销售高毒农药。记者在3月25日走访时发现，广州增城、惠州博罗等蔬菜产区农资店存在高毒杀虫剂“灭多威”。对于该产品是“蔬菜禁用农药”的情况，很多农资店老板并不清楚，如果农资店老板推荐给菜农，“灭多威”仍然存在流通的风险。
佛山市农业局工作人员告诉《农财宝典》记者，佛山地区在年已出台对高毒限用农药实施实名销售管理的办法，办法规定在本市范围内购买高毒限用农药的个人和单位，必须提供购买者的个人身份证或者其他有效证件，同时要求农药经营者设立高毒限用农药专柜，专柜上设置明显警示标识，并建立《高毒限用农药实名制销售记录台账》，如实记录购买者姓名、身份证件号、住址和农药名称、数量、用途等信息。
“根据农业部公告规定，我们制定了‘禁限用农药名录’，详细列出国家禁止使用农药和限制使用的农药，在各个农药经营店墙上悬挂，和制成警示牌竖立在一些蔬菜种植区显眼位置，也通过宣传单形式发放到种植户手中。”该工作人员表示，对明知农药高毒却仍使用的行为，会根据《刑法》相关条例进行处理。
│传统观念致用药不当
理想的情况下，农资店向菜农推荐用药用肥，并仔细解释用法用量；菜农在得当的技术指导下，生产出品质好、符合安全标准的蔬菜供应市场。
不可控的是，当零售店的农药使用技术没有及时更新，或者种植户基于成本的考虑，而采用了低廉但属于限用甚至禁用的高毒农药方案时，受害的将是食物链上的每一环节。
“认为高毒农药效果就会好，这是错误的认识。”国家蔬菜产业科学体系研究专家、华南农业大学教授杨暹分析，规模菜场的用药相对规范，购货渠道也更稳定，而散户菜农的用药品种选择和购买渠道则比较混乱，没有针对性。
记者在佛山三水走访时就发现，一些上了年纪的菜农，为减少重茬地死苗率，依然因循传统思维，使用便宜又“好用”的克百威，或者是施用过多可令土壤板结的石灰，而不懂或不会用阿维菌素、噻唑膦、淡紫拟青霉、厚孢轮枝菌等安全环保、效果显著的线虫药。在惠州博罗蔬菜批发市场旁的一家农资店，线虫药只在并不起眼的角落安静地呆着，包装上落了一层厚厚的灰尘。
盲目混配农药的情况也让人担忧。虽然网络随便一搜，都能找到混配农药的原则和要求，可现实中，在虫害高峰期，种植户往往把杀跳甲、吊丝虫、蓟马的药相互混用，以减少人力成本。
雨后放晴，菜农抓紧时间用药防治病虫害
“现在的农药都是低毒了，勾兑一起用没事的。”罗先生在惠州博罗租种了10亩菜地，至于这些药混在一起会不会因化学反应从低毒变高毒，他表示不懂，“如果有人告诉我怎样配药安全，当然好啊”。
│租期短让菜农更倾向“治标”
有多年蔬菜种植经验的菜农都明白，一块好地可以少打农药少施肥，不过在珠三角要找到这样的地块无异大海捞针。在中山坦洲，流转到菜农们手上的，多是重茬厉害的菜地、地下害虫密集的番石榴地或香蕉地。这种地要调理成良田，不仅需要大投入，也至少需要三五年才略有小成。
“拿地之前有了解过这里种过什么，租下来要杀虫才能种菜。改土或者换土肯定好，但你想想，这些要花多少钱？我们这里只能租6年。1亩地1年租金元，加上你说的那些，租期到了，成本还不一定收得回来。”赖姨在地里一边扎着丝瓜棚架一边告诉《农财宝典》记者，由于地租年年看涨，像他们这样的外来菜农很少能租到合同期为10年以上的地块。综合投入产出考虑，她还是选择“简单方便”方式，用多些化肥农药来保证租期内作物的产量和售价。
至于铺管做喷灌滴灌，水肥一体化，做精准农业设施，赖姨表示更不会考虑，毕竟回报的周期并不在有限的租期内。“我就这5亩地，搞那么多给谁看？”
相对于珠三角菜区，粤西北运菜种植区域的夏种水稻冬种菜收益并不差，既避免了蔬菜连作障碍，也避开了病虫害高发期，做到少打农药也能保证蔬菜的品质。而珠三角菜区的散户资金不足，既舍不得放弃两茬蔬菜种水稻，也没有大菜场那样的实力在5至8月跨省，到宁夏等地种菜。
│卖方仍是新技术推广关键
令人欣慰的是，一些相信科学的菜农，已经意识到农业新技术可以帮助他们堂堂正正地追求合理利润。
在惠州博罗，广西横县的梁先生以每亩元价格，租种了12亩菜地，以茄子、有棱丝瓜为主。蔬菜收成后，便拉到不远处的蔬菜批发市场。菜贩收购后，统一发往东莞、深圳、香港等地。
他的茄子地全部盖上了反光地膜，茄子两侧套种包菜：“1亩地打1次除草剂成本要元左右，1茬菜打2次。反光地膜可以用半年到一年，草长不出来，还能驱虫，一亩地成本不到元。包菜现在价格好，1.9元1斤，这样套种一亩能有-斤，收益还可以。”
而一些农资厂家的技术人员，也在这个春耕时节，趁着天气晴好，拿着各种仪器跑到田间地头，耐心地向菜农讲解病虫害及防治知识。
某农资厂家陈经理的车上就随时放着一个绣有公司字号的旅行袋，红黑相间，里面装着酸碱测土仪、小铁楸和专用抹布。每到一处，他便会当着菜农的面，对田中的水和泥土进行酸碱度检测。他认为，有时蔬菜长得不好，不一定是缺肥或虫害，而是土质不过关，这种情况在长期大量施用化肥的珠三角地区尤为明显。
广西柳州来的韦生，和老乡在珠海三乡承包了近亩地，只是浅耕，专种韭菜、韭黄。对于为什么同一块地的韭菜长得疏密不一，他曾认为是药没打到的原因。陈经理经过检测，发现长不起韭菜的地块严重偏酸，他随手拔起一棵指给韦生看：“地太酸、板结，根长不出来，营养吸收不了，打再多药也没用，不如下点生物菌肥，调理下土壤试试。”
对于一些瓜农用未沤熟的鸡粪做基肥，陈经理认为那会导致用药过量的恶性循环：“未沤熟的动物粪便含有大量可孵化虫卵，使用这样的肥料，必然要追施更多杀虫药，实际投入更大，对土壤的破坏却更多。”
只是，菜农听了他这番解释，还是直截了当地说：“你讲的这些我们都不懂，拿些产品给我们试试吧，真的好用就跟你买。”陈经理笑笑，仔细把测土仪探头擦拭干净，说：“下次过来带点试用装给你。”
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